เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน หลายคนเริ่มเปลี่ยนวิธีการกินอาหาร จากอาหารจานด่วนเป็นอาหารจานสุขภาพกันมากขึ้น เพราะความเป็นอยู่ในสังคมที่เราต้องเจอกับมลพิษทางอากาศ อุณหภูมิของอากาศที่มีแปรปรวน และความเร่งรีบในการทำงาน ส่งผลให้ร่างกายมีความต้านทานต่อโรคลดน้อยลง โดยจะสังเกตได้ง่าย ๆ ว่าหลายคนเริ่มเป็นภูมิแพ้ และหลายคนเริ่มมีความเครียดสะสมสูงขึ้น ดังนั้นอาหารจึงเป็นทางออกของคนรักสุขภาพ ซึ่งเราจะมาเรียนรู้กันว่า ภายใต้ความเครียดอันมหาศาลนี้ เราจะจัดการด้วยอาหารชนิดใดบ้าง

3 สุดยอดอาหารจัดการความเครียด เทรนด์อาหารที่เป็นมิตรต่ออารมณ์

              เรื่องของอารมณ์เป็นเรื่องเฉพาะบุคคลที่ไม่มีรูปแบบแน่นอน การนำเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกายและใจเข้ามาปรับใช้ในชีวิตประจำวันจะช่วยให้เราสามารถบริหารจัดการเมนูอาหารที่เหมาะกับตัวเราได้ ขอเพียงคุณทำความเข้าใจว่าอาหารชนิดใดที่ส่งผลดีต่ออารมณ์ ช่วยให้คุณกระฉับกระเฉงขึ้น นอนหลับได้สนิทมากขึ้น และขับถ่ายได้ดีขึ้นเท่านั้น สุขภาพกายและใจโดยรวมของคุณจะดีขึ้นเป็นลำดับโดยทันที โดยสุดยอดอาหารที่เป็นมิตรกับอารมณ์ของทุกคนมีดังนี้

• เติมโปรตีนในสลัดผัก

คุณเคยตื่นเช้ามาพร้อมกับอาการปวดเมื่อยเนื้อตัวหรือไม่ โดยเฉพาะสาว ๆ ที่ใส่ใจในการสร้างรูปร่างที่ผอมเพรียว คุณทราบหรือไม่ว่าหากคุณรับประทานโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดโปรตีน ส่งผลโดยตรงต่อกล้ามเนื้อ และตามมาด้วยความเครียดแบบที่ไม่รู้ตัว หากคุณต้องการสร้างรูปร่างไปพร้อมกับการมีสุขภาพกายและใจที่ดี ลองเติมโปรตีนอย่างไข่ต้ม หรือเนื้ออกไก่ต้มในสลัดจานโปรดของคุณดู จะทำให้คุณจะได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ด้วยเมนูนี้เมนูเดียว

• สร้างอารมณ์ที่ดีด้วยวิตามินซี

เทรนด์อาหารที่สร้างความสดชื่นระหว่างวัน ที่หลายคนเลือกที่จะใช้กาแฟเย็น หรือชานมเย็นแทน ซึ่งเครื่องดื่มเหล่านี้นอกจากจะมีน้ำตาลสูงแล้ว ยังให้พลังงานที่สูงอีกด้วย และการเติมความหวานระดับนี้ในระหว่างวัน ไม่ได้ช่วยให้สมองของคุณกระปรี้กระเปร่าขึ้น ในทางตรงกันข้าม คุณจะรู้สึกอิ่ม ง่วง และไม่อยากทำอะไร ส่งผลให้เกิดเป็นความเครียดว่าร่างกายเป็นอะไรไป ทำไมรู้สึกขี้เกียจ ลองเปลี่ยนพฤติกรรมการกินระหว่างวัน มารับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง อย่างส้ม หรือฝรั่งสุกดู วิตามินซีจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีความต้านทานต่อโรคได้ดี อีกทั้งยังช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น และสุขภาพจิตมีความสุขมากขึ้นด้วย

• เสริมไฟเบอร์ที่ดี ช่วยการขับถ่าย

เชื่อหรือไม่ว่า ความเครียดเกิดขึ้นได้บ่อยยิ่งขึ้นกับผู้ที่มีอาการท้องผูก หรือขับถ่ายไม่ปกติ เมื่อลำไส้ของเรามีอุจจาระตกค้างอยู่เป็นจำนวนมาก ลำไส้จะดูดน้ำในอุจจาระเหล่านั้นไปใช้เป็นพลังงานของร่างกาย ซึ่งนอกจากจะทำให้อุจจาระมีความแข็งมากขึ้นแล้ว สังเกตได้เลยว่าผู้ที่อาการท้องผูกจะมีกลิ่นตัว กลิ่นปาก และผิวพรรณไม่สดใส เมื่อเป็นแบบนี้แน่นอนว่ากลางคืนย่อมนอนไม่หลับ เพราะอาการท้องอืด เมื่อนอนไม่หลับก็เกิดความเครียด ปัญหานี้แก้ไขได้ง่าย ๆ ด้วยการเสริมผักที่มีไฟเบอร์สูงเป็นประจำทุกวัน เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง และผักโขม เป็นต้น ไฟเบอร์ในผักเหล่านี้จะช่วยกวาดลำไส้ให้มีความสะอาด ระบบขับถ่ายดีขึ้น และร่างกายกลับมาสดชื่นตามเดิม

เพื่อให้เทรนด์อาหารที่ได้แนะนำมานี้ ช่วยให้คุณมีสุขภาพใจที่ดีขึ้นได้จริง คุณจำเป็นต้องดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอในแต่ละวันด้วย น้ำจะนำพาออกซิเจนให้ไหลเวียนไปทั่วร่างกาย ช่วยให้สมองมีความปลอดโปร่ง อีกทั้งยังช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น นอนหลับได้สนิทมากขึ้นด้วย